Perhe vieraanvaraisuus on ydin Hotel Poggio del Sole omistama Colella Perhe: Isä Salvatore, Mama Tina ja heidän kolme poikaansa Giuseppe, Amerigo ja Lorenzo.
Jokainen perheenjäsen osallistuu vuonna ainutlaatuisella tavalla toimintaa niiden perheyritysten: Hotel Poggio del Sole, La Rotonda Sul Mare,Ring Hostel ja Ristorante La Casereccia.
Papa Salvatore tekee liqueuers, viini, oliiviöljy ja säilykkeet, Mama Tina herkullinen kotiruokaa; Lorenzon kuuluisa woodfired pizza; Amerigosta taitava huolto ja Giuseppe joka avustaa teidän jokaisen vaatimuksen kun majoittuminen perheensä.