Perinteiset Etelä-Italian Home Cooking Mama Tina @ LaCasereccia Opi salaisuuksia aito Etelä-italialaisen keittiön epävirallisessa ympäristössä Mama Tina ja Papa Salvatore. Tämä kaunis italialainen pariskunta on valmistautunut herkullista Ischian ruokaa yli 30 vuotta käyttäen reseptejä, jotka ovat periytyneet vanhempiensa ja isovanhempiensa.
Kuuden päivän aikana opit salaisuuksia valmistella todellinen italialainen juhlaa päässä pääruokaa ja alkupaloja kautta jälkiruokiin ja likööri aperitiiveja.
Tuore papu ja tomaatti bruschetta,
Melanzane Parmigiana,
Tuore pastanvalmistamojen: kuten ravioli ja gnocchi;
Eksoottisista mereneläviä yksinkertaisia tomaattia oppia salaisuuksia suuri kastikkeet mukana mitään pasta, herkullinen pizza tekee siitä täydellisen taikinan lopulliseen puulämmitteisessä tulos;
Opi tekemään Braciola (herkullinen rullattu ja maustetaan vasikanliha leikattu) ja Ischian Coniglio (maustetaan paisti kani) - erikoisuus saarella.
Sitten viimeisinä päivinä oppia yksinkertainen mutta herkullinen tiramisu ja liköörejä. Uppoudu paikalliseen kulttuuriin vierailulla elintarvikemarkkinoita ja valitsemalla tuoreimmat yrtit ja mausteet perheiden puutarhaan. Sarjat ovat vain kuusi ihmistä ja on suunniteltu niille, joilla on intohimo ruoanlaittoon suuri tuoreita elintarvikkeita.
Meidän Southern Italian Cooking Ohjelman kesto: Maaliskuu 25-31 huhtikuuta 8-14, touko 6-11. Jos nämä päivät eivät sovi, rekisteröi kiinnostuksesi ja me yritämme ja mahtuu tarpeitasi.
Lisätietoja: La Casereccia Cooking Holiday
