Perinteinen italialais-italialainen kotiruokaa äidin kanssa Tina @ LaCasereccia Opi aitoja Etelä-Italialaisia ​​ruoanlaitto salaisuuksia epävirallisessa ympäristössä Mama Tinan ja Papa Salvatoren kanssa. Tämä kaunis italialainen pari on valmistellut herkullisia Ischian keittiön ruokia yli 30 vuosien ajan käyttämällä reseptejä, jotka on siirretty vanhempiensa ja isovanhempiensa kautta.

Yli kuuden päivän aikana opit salaisuuksiin valmistaaksesi todellisen italialaisen juhla-aterian ja alkupaloja aina jälkiruokien ja liköörien aperitiiveja varten.
Tuore papu ja tomaattibruschetta,
Melanzane Parmigiana,
Tuorepastan valmistus: mukaan lukien ravioli ja gnocchi;
Eksoottisista merenelävistä yksinkertaisiin tomaateihin tutustuvat suurien kastikkeiden salaisuuksiin minkä tahansa pasta-astian mukana; Herkullinen pizza valmistuksesta täydellisestä taikasta lopulliseen puulämmitteiseen tulokseen;
Opi tekemään Braciola (herkullinen rullattu ja maustettu vasikan leikkaus) ja Ischian Coniglio (maustettu paistettu kani) - saaren erikoisuus.
Sitten viimeisinä päivinä oppia yksinkertainen mutta herkullinen Tiramisu ja liköörit. Uppoudu paikalliseen kulttuuriin käymällä ruokamarkkinoilla ja valitsemalla tuoreimmat yrtit ja mausteet perhepuutarhasta. Luokat ovat vain kuusi henkilöä, ja ne on suunniteltu niille, joilla on intohimoa tuoretta ruokaa.

Eteläisen italialaisen ruoanvalmistusohjelmamme kestää: maaliskuu 25th to marraskuu 9th, elokuussa ei ole kursseja

Elintarvikemarkkinat
Uppoudu paikalliseen kulttuuriin käymällä elintarvikemarkkinoilla ja valitsemalla Ischian ja Napolin paikallisilta paikallisilta tuoreimmat vihannekset, hedelmät, äyriäiset, yrtit ja mausteet. Saari tuottaa hämmästyttävän munakoisoja (munakoisot), tomaatit, paprikat, perunat, kesäkurpitsa, sienet, sitruunat, marjat jne. Toinen erikoisuus saarella, johon haluat miellyttää, on kani. Mamma Tina valmistaa hieno kani, joka on tehty yrtteihin, valkosipuliin, tomaatteihin ja oliiviöljyyn. Suosikki on palvella kastiketta, joka on ylittänyt plate buccatini pasta, jota seuraa lihaa sekunteina. Jotain, jota et voi lähteä Ischista yrittämättä LaCaserecasta. Forion markkinat ovat päivittäin, 7am - 1pm. (Lähellä postia)

Lisätietoja: Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Javascript nähdäksesi osoitteen.

Pasta Casereccia Ischia

Octopus Ischia

artisokat

bruschetta Ischia

la casereccia Ischia

Poggio Gardens ja näkymät Mount Epomeo

mamma tina

kurpitsa Ischia

äyriäiset pasta Ischia

prosciutto

Ristorante La Casereccia

Kun perinne italialaisen keittiön kasvaa paitsi maa, vaan myös intohimo Colella perhe on asunut saarella Ischia yli 200 vuotta.
On tämä sydämellinen intohimo syntynyt perheen perinne yhdistettynä tuoreimpia perheen tuotettuja tuotteita, joka tekee jokaisen aterian ikimuistoinen.
Colella perhe toivottaa sinut tervetulleeksi La Casereccia missä herkullista kotiruokaa on aina käytettävissä ja ystävällisiä perheensä vieraanvaraisuudesta tekevät dining kokemus unohtumaton.

Yksityinen Seafront Platform

Vieraamme voivat hyödyntää kauniin La Rotonda Sul Mare Residence mukavuudet ja rantakadulla foorumi, baari, polkuvene ja kayas, kehuja Colella perhe Hospitality.

Lisätietoja

Oppii tekemään pizza

Opi tekemään todellista Napolitan pizzaa ja yllättää ystäväsi ja perheen. Lorenzo vie sinut läpi vaihe vaiheelta, joten voit ottaa mukaasi todellinen Ischian matkamuisto.

Lisätietoja

GTranslate Your license is inactive or expired, please subscribe again!